Masa de Crăciun poate fi și sănătoasă!
Masa de Crăciun poate fi și sănătoasă, trebuie doar să iți dorești acest lucru! Sună ireal, dar este adevărat! Anul acesta îți propunem să înlocuiești câteva mâncăruri tradiționale de Crăciun cu alimente sănătoase. Suntem dependenți de mâncarea cu care am fost obișnuiți de mici pentru că mâncarea tradițională de Crăciun ne aduce aminte de copilărie, casa și familie. Totul este bine și frumos până aici, dar ce ne facem cu miile de calorii pe care le ingerăm an de an, grăsimile care ne invadează corpul îi cantitațile mari de mâncare pe care le savurăm?
Nu vrem să renunți la tot ce înseamnă pentru tine Crăciunul din punct de vedere culinar, ci doar să introduci în meniu ceva la fel de gustos și sănătos!
Citrice pe masa de Crăciun
Mandarine, portocale, mineole, clementine, portocale roșii, grapefruit, pomelo, sweetie – toate acestea pot fi gustarea dulce cu spirit de Crăciun! Copiii adoră gustul, iar mirosul lor amplifică spiritul Crăciunului la cote maxime.
Somonul poate fi o alegere
Somonul este o sursa excelentă de Omega-3 și acizi grași, un aliment sănătos pentru inima care are 142 de calorii/ 100g. Constituie o sursă bogată de proteine și vitamina B3 imperios necesare în mod special copiilor. O singura porție de somon îți oferă doza de vitamina D recomandată zilnic și cum iarna e în toi și nu prea te poți bucura de soare, tu și familia ta aveți nevoie de aceasta doză de vitamina D.
Alege și carnea de curcan
Carnea de curcan este bogată în proteine și săracă în grăsimi dacă renunți la piele. 100g de carne de curcan conține doar 2g de grăsimi, în comparație cu carnea de porc care poate conține până la 14g de grăsimi pentru aceeași cantitate.
Carne de vită pe masa de Crăciun
Vacutele fericite dau nu doar lapte bun, ci și carne plină de nutrienți. Carnea de vita conține cantități semnificative de Omega-3 , Omega-6 și creatină care sunt surse de dispoziție bună de care avem nevoie de sărbători cu toții.
Morcovii
Pe perioada iernii rădăcinoasele sunt singurele legume românești de care te poți bucura fară a fi tratate cu pesticide și chimicale. Chiar dacă te-ai obișnuit să folosești morcovii doar la ciorbă sau la prepararea umpluturii pentru sarmale, să știi că ar trebui să reconfigurezi traseul. Morcovii sunt bogați în beta-caroten și vitamina A, elemante esențiale pentru sănătatea ochilor și a pielii.
Pentru masa de Crăciun poți pregăti o salată cu morcovi și țelină în stare cruda și piept de curcan fiert asezonate cu un sos de busuioc
Cartofii dulci i-ai încercat?
Dacă tot e sărbătoare înlocuiește cartofii de pe masa de Crăciun cu cartofii dulci. Spre deosebire de fratele lui care se bucură de multă popularitate la capitotlul garnituri, cartoful dulce este o sursă bună de licopen antioxidant care îmbunătățește starea de spirit prin prevenirea formarii compușilor pro-inflamatori, bogat în vitamina B6, A, C , magneziu și ceva calciu.
Ciocolata neagră, tare bună!
Dulcele nu poate lipsi de pe masa de Crăciun. Aici nu îndrăznim să te contrazicem nici noi! Dar ce-ar fi să alegem un dulce sănătos, gustos cu multă ciocolată. Ciocolata neagră conține antioxidanți și flavonoizi care luptă cu radicalii liberi și previn multe boli. Consumul moderat de ciocolată neagră te vă ajuta să te simți mai bine în perioada sărbătorilor de iarnă pentru că reduce tensiunea arterială, are calități antidepresive și crește colesterolul bun.
Vin roșu fiert, cu siguranță!
Vinul roșu conține antioxidanți care luptă cu radicalii liberi și previne îmbătrânirea. Vinul fiert distruge bacteriile care cauzează boli respiratorii și pulmonare. Vinul fiert trebuie consumat cu moderație. O cana de vin roșu fiert cu mere sau portocale și scorțișoară îți vă încălzi corpul și va confirma spiritul Crăciunului.
Sursa: Amelie.ro
