Strugurii pot stimula sănătatea inimii în mai multe moduri.
Strugurii sunt fructe versatile folosite într-o gamă largă de alimente și băuturi
Pot ajuta la scaderea tensiunii arteriale
O cană de struguri conține 6% din DV pentru potasiu. Acest mineral este necesar pentru menținerea nivelurilor sănătoase ale tensiunii arteriale.
Dovezile arată că potasiul ajută la scăderea tensiunii arteriale, în primul rând, ajutând la dilatarea arterelor și venelor. De asemenea, poate ajuta la excretarea sodiului și poate preveni îngustarea arterelor și venelor care altfel ar crește tensiunea arterială.
Poate ajuta la reducerea colesterolului
Compușii găsiți în struguri pot ajuta la protejarea împotriva nivelurilor ridicate de colesterol prin scăderea absorbției colesterolului.
Bogați în antioxidanți
Antioxidanții sunt compuși care ajută la repararea daunelor aduse celulelor cauzate de radicalii liberi – molecule dăunătoare care provoacă stres oxidativ. Stresul oxidativ este asociat cu mai multe afecțiuni cronice de sănătate. Strugurii sunt bogați în câțiva antioxidanți puternici. Cea mai mare concentrație de antioxidanți se găsește în piele și semințe.
Destul de interesant, acești compuși benefici rămân prezenți chiar și după fermentare, motiv pentru care vinul este și o sursă de antioxidanti
Unele soiuri de struguri conțin un conținut mai mare de antociani, o clasă de flavonoide care conferă acestor fructe culori portocalii, roșii, albastre, roz și violet. Studiile indică faptul că antocianinele pot ajuta la prevenirea sau tratarea bolilor creierului și a inimii.
Alți antioxidanți importanți din acest fruct sunt resveratrolul și quercetina, care pot proteja împotriva bolilor de inimă, a nivelurilor ridicate de zahăr din sânge și a cancerului.
Strugurii conțin, de asemenea, vitamina C, beta caroten, luteină și acid elagic, care sunt, de asemenea, antioxidanți puternici.